Allora. Innanzitutto, un paragone di volume fra acustico e cuffia, o acustico e computer, non lo puoi fare in nessun modo. Le cuffie ti fanno sentire il suono in modo completamente diverso, mentre il computer ha un limite dettato dalle casse. Con casse sufficiente potenti, ti assicuro che potresti tranquillamente suonare senza cuffie con pianoteq.
In ogni caso, se sei proprio sicurissima che con l'acustico il suono sia effettivamente tutto quanto più forte, allora si spiega il fatto che nei tuoi midi la velocity media è molto molto bassa. In pratica: o è un problema della calibrazione, o è un problema del tuo silent. In passato ti ho già spiegato in privato perché devi per forza calibrare. Se calibrando però il risultato è comunque troppo piano, allora è semplicemente un problema del tuo silent, e non ci puoi fare molto al momento.