Ciao, molto difficile il jazz da autodidatti, in ogni caso a livello teorico ti posso consigliare questo volume che è basilare:
https://www.pianosolo.it/mark-levine-the-jazz-theory-book-curci-editore/Parallelamente l'ascolto, non solo dei pianisti, ma di tutti i grandi strumentisti jazz, perché la pronuncia tipica di questo linguaggio va interiorizzata e assimilata con l'ascolto.
Poi puoi sempre provare a cominciare con queste semplici lezioni che abbiamo messo a disposizione su Pianosolo e che trovi a questo link:
https://www.pianosolo.it/programma-di-studio-per-il-piano-jazz/In fondo all'articolo trovi la lista, che però non è in ordine progressivo, quindi te la riordino qua:
Le quadriadi – cosa sono, come si formano e come si scrivono? – Armonia Jazz n.1
I rivolti delle quadriadi – Lezione Jazz n.2
Accordi sui gradi della scala Lezione jazz n.3
I primi pezzi jazz – Lezione Jazz n.4
Le Tensioni - Lezione Jazz n.5
Gli accordi d’effetto – lezione jazz n. 7
L’esecuzione di un pezzo Jazz – Lezione n.8
Giro Blues in fa ed in tutte le tonalità – Lezione jazz n.9
Accompagnamento con i bicordi - Lezione Jazz n.10
Blues Patterns – Lezione Jazz n.11
Lo swing, una definizione impossibile - Lezione di Jazz n.12
Il Walking Bass
I voicing a 4 voci, accompagnamento per la mano sinistra - Lezione di Jazz n.14
I modi e l'improvvisazione - Lezione n.15
Analisi armonica di "I Can't get started" al fine di improvvisare - Lezione Jazz n.16
Fammi sapere come è andata poi!